Costa Del Vento Derthona - Vigneti Massa

A Costa Del Vento Derthona a Piemont borvidékéről sűrű, világos szalmasárga színben mutatkozik meg a pohárban. A Costa Del Vento Derthona első illatában citrom, zöld alma és mirabella árnyalatai tárulnak fel. A buké gyümölcsös jegyeihez menta/citromfű társul.

Ez a bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségekből, és ez az olasz tétel a szárazsága mellett is elbűvöl a legfinomabb egyensúllyal. Az aromához ugyanis nem feltétlenül szükséges a maradékcukor. Ez a ropogós fehérbor erőteljesen és sokrétűen mutatkozik meg a szájban. Ennek a piemonti fehérbornak a fináléja végül szép hosszan tartó lecsengésével nyűgöz le. A lecsengést továbbá a mészkőben és agyagban gazdag talajok ásványos vonásai kísérik. A szőlő Piemontban, optimális körülmények között terem. A tőkék mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és mészkőből álló talajba. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackozzák.

Speiseempfehlung für den Costa Del Vento Derthona von Vigneti Massa

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként zöldséges egytálételekhez pestóval, kapribogyós-paradicsomos spagettihez vagy spárgasalátához quinoával.

• További termékek a Vigneti Massa