Soul Rosé Brut Franciacorta DOCG - Contadi Castaldi

A Soul Rosé Brut Franciacorta DOCG egy elegáns bor, amely élénk, ragyogó rózsaszín tónusával dicsekedhet. Ez az exkluzív szín a szőlő gondos kiválasztásának eredménye. Az orrban egy harmonikus illatkomplexum bontakozik ki, amely érett eper, zamatos málna és egy enyhe virágos jegy aromáit öleli fel. A szájban friss-gyümölcsös édesség egy finom, pezsgő buborékzattal egyesül, ami életessé és pezsgővé teszi a bort. Ehhez citrusfélék és egy kis fűszeresség is társul, amelyek harmonikus fináléba torkollanak. A Soul Rosé Brut Franciacorta DOCG ideális ünnepi alkalmakra, és kifinomult ízélményt nyújt.

A Soul Rosé Brut Franciacorta DOCG vinifikációja a Contadi Castaldi-tól

A Soul Rosé Brut Franciacorta DOCG vinifikációja a szőlőtermelésével kezdődik a Franciacorta régió napfényes szőlőültetvényein. Itt minden szőlőfajta tökéletes növekedési körülmények között érlelődik. A szőlőt kézzel szüretelik, hogy csak a legjobb gyümölcsöket válasszák ki. A szüret általában a kora reggeli órákban történik, hogy megőrizzék a szőlő frissességét.

A pincében lágy présezés folyik. A szőlőmustokat azonnal hőmérséklet-ellenőrzött rozsdamentes acéltartályokban erjesztik. Az erjedési időszak több hétig tart. Ezt követően második erjesztést végeznek palackban, ami a Franciacorta borokra jellemző eljárás, és felelős a finom buborékokért. A bor legalább 24 hónapig érlelődik az élesztőn, ami csodálatos komplexitást kölcsönöz neki. Ezt az érlelést követően degorzsálják, hogy eltávolítsák az élesztőt. Végül a bort egy speciális doszázzsal látják el, hogy garantálják a tökéletes ízt.

Fogyasztási ajánlások a Soul Rosé Brut Franciacorta DOCG-hoz a Contadi Castaldi-tól

A Soul Rosé Brut Franciacorta DOCG tökéletesen harmonizál számos étellel. Élvezze az alábbi ételekkel:

1. Grillezett lazac citrus marinádban
2. Spárgasaláta málnaöntettel
3. Sajttál kecskesajttal és friss gyümölcsökkel
4. Füstölt sonka dinnyével
5. Enyhén fűszerezett tengeri herkentyűkkel

A tökéletes párosításhoz egy finom desszert is illik, mint például egy epertorta vagy gyümölcsízesítésű makaron. A Soul Rosé Brut Franciacorta DOCG kiválóan kiemeli az ételek aromáit, és élvezetes ízélményt nyújt.

• További termékek a Contadi Castaldi