Selezione Verdini Marzemino - Battistotti

A Trentino-Alto Adige-ből, Battistotti tollából származó Selezione Verdini Marzemino a megpörgetett pohárban ragyogó, rubinvörös színt tár fel. A pohárban ez a Battistotti-vörösbor szederaromákat mutat, amelyeket erdei talaj, fekete cseresznye és fekete ribizli egészít ki. A szájban a Battistotti Selezione Verdini Marzemino csodálatosan szárazan, markánsan és aromásan indul. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül bársonyos, húsos és sűrű textúrájával tűnik ki. Ennek a Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC-ből származó vörösbornak a lecsengése végül szép utóízével hódít.

A Battistotti Selezione Verdini Marzemino vinifikációja

A Trentino-Alto Adige-ből származó, jól kiegyensúlyozott Selezione Verdini Marzemino alapját a Marzemino szőlőfajta adja. A szüretet követően a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban zajlik az erjedés. Az erjedést néhány hónapos, finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étkezési ajánlat a Battistotti Selezione Verdini Marzemino mellé

Ezt az olasz bort legideálisabban 15–18°C-on, temperáltan érdemes fogyasztani. Tökéletesen illik töltött paprikához, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájahoz vagy gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez.

• További termékek a Battistotti