Sauvignon - Fontana Graziano

A Fontana Graziano Sauvignon egy első osztályú fehérborként kerül a megpörgetett pohárba. Ott csodálatosan ragyogó, világossárga színt tár fel. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban gyönyörűen hízelgő, kifejező jegyeket mutat citromról, őszibarackról, almáról és körtéről. Emellett további gyümölcsös árnyalatok is társulnak hozzá.

Szájban a Fontana Graziano Sauvignon kellemesen szárazan, feszesen és aromásan nyit. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a ropogós, telt fehérbor a szájpadláson. Ennek a fehérbornak a végjátéka Trentino-Alto Adige borvidékéről, pontosabban a Trentino DOC területről származik, és szép lecsengésével nyűgöz le. A lecsengést továbbá az agyag- és mészkőtalajokból fakadó ásványos jegyek kísérik.

A Fontana Graziano Sauvignon vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Sauvignon egy fajtatiszta bor, amelyet Sauvignon Blanc szőlőfajtából készítenek. A szőlők optimális körülmények között nőnek Trentino-Alto Adigében. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és mészkőből álló talajba. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltárják a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Sauvignon néhány hónapig finomseprőn harmonizálódhat tovább.

Étkezési ajánlat a Fontana Graziano Sauvignon mellé

Ezt az olasz bort legjobb jól lehűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőbornak csicseriborsó-curryhez, sültkolbászgombócos tésztához vagy kókusz-lime-os halcurryhez.

• További termékek a Fontana Graziano