Sauvignon Teramara - Pravis

A Pravis Sauvignon Teramara egy első osztályú fehérborként kerül a pohárba. Csodálatosan ragyogó, halványsárga színt tár fel. Ennek a Trentino-Alto Adige-ből származó fehérbornak a bukéja egresre, citromra és zöld almára emlékeztető jegyekkel nyűgöz le. Ha tovább követjük az aromatikát, puszpángos tónusok is megjelennek.

A Pravis Sauvignon Teramara csodálatosan száraz borélményt nyújt. Ez a fehérbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, ahogyan azt egy ilyen bortól esetleg várnánk. A szájban ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós és telt érzetű textúrát mutat. Ennek a fehérbornak a lecsengése a Trentino-Alto Adige borvidékről, egészen pontosan a Trentino DOC területéről, szép utóízzel győz meg. A lecsengést emellett a mészkőben gazdag talajból származó ásványos jegyek is kísérik.

A Pravis Sauvignon Teramara vinifikációja

Az olaszországi, harmonikus Sauvignon Teramara alapját a Sauvignon Blanc szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek Trentino-Alto Adige területén. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészkőtalajba. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten zajlik az erjesztés rozsdamentes acéltartályban. Az erjedés után a Sauvignon Teramara néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Fogyasztási javaslat a Pravis Sauvignon Teramara borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobban jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza, kísérő borként például lazacos burgonyapadlizsánhoz, sütőtökfelfújthoz vagy joghurtos-mentás pestós spagettihez.

• További termékek a Pravis