Rosso Marche IGT - Moncaro

A pohárban a Moncaro pincészetből származó, biológiai művelésű Rosso Marche ragyogó rubinvörös színt mutat. A Rosso Marche első illatában a fekete ribizli és a szeder árnyalatai jelennek meg. A gyümölcsös bouquet-hoz csokoládés jegyek társulnak.

Szájban a Moncaro Rosso Marche bora csodálatosan aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indít. A nyelven ez a harmonikus vörösbor rendkívül selymes textúrájával tűnik ki. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Rosso Marche a szájpadláson kellemesen frissnek és élettelinek hat. Ennek a fiatalos vörösbornak a végjátékát a Marche borvidékről szép lecsengés teszi emlékezetessé.

A Moncaro Rosso Marche vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor biológiai művelésből származó Montepulciano és Sangiovese szőlőfajtákból készül. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően a kontrollált hőmérsékletű erjesztés rozsdamentes acéltartályokban történik. Az erjedés befejezése után a Rosso Marche néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételtipp a Moncaro Rosso Marche borához

Ezt a bio vörösbort Olaszországból ideálisan 15–18°C-ra temperálva élvezze töltött paprikával, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt pirított borjúmájjal vagy csicseriborsóval és szárított fügével készült bárányraguhoz.

• További termékek a Moncaro