Montepulciano d'Abruzzo DOC - Osteria

A pohárban az Osteria biodinamikusan készített Montepulciano d'Abruzzo bora ragyogó rubinvörös színt mutat. Vörösboros pohárba töltve ez az olasz vörösbor fenségesen előkelő feketeribizli-, meggy- és szilvaaromákat tár fel, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

Ez az olasz bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 5,7 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogyan egy 4 euró feletti bortól elvárható, ez az olasz tétel a szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az ízhez nem feltétlenül szükséges cukor. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan selymesen jelenik meg. A kiegyensúlyozott gyümölcssavnak köszönhetően a Montepulciano d'Abruzzo lágy szájérzettel kényeztet, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. Ennek a fiatal vörösbornak az Abruzzo borvidékről származó lecsengése végül szép utóízzel ragad magával.

Az Osteria Montepulciano d'Abruzzo vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Montepulciano d'Abruzzo alapját a Montepulciano szőlőfajta adja. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályokban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackokba töltik.

Étkezési ajánlás az Osteria Montepulciano d'Abruzzo borához

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18 °C-on, temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet pestós zöldség­ragunak, póréhagymalevesnek vagy töltött káposztatekercsnek.

• További termékek a Peter Riegel Weinimport