Babalu Montepulciano D'Abruzzo DOP - Cantina Orsogna

A Cantina Orsogna pincészet Abruzzóból származó Babalu Montepulciano D'Abruzzo bora a pohárban sűrű, rubinvörös színt mutat. Vörösboros pohárba töltve ez az olasz vörösbor csodálatosan elegáns illatokat kínál meggyre, szederre és fekete ribizlire emlékeztetve, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

Szájban ennek a karakteres vörösbornak a textúrája csodálatosan selymes. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Babalu Montepulciano D'Abruzzo a szájban rendkívül frissnek és élénknek hat. Lecsengésében ez a fiatalos vörösbor az Abruzzo borvidékről végül szép hosszúsággal nyűgöz le. Újra megjelennek benne a szederre és meggyre emlékeztető jegyek.

A Cantina Orsogna Babalu Montepulciano D'Abruzzo vinifikációja

Ennél a vörösbornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtán, mégpedig a Montepulcianón van. A Cantina Orsogna ebből a csodálatosan erőteljes, fajtatiszta borból kizárólag makulátlan szőlőt dolgozott fel. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül, ahol válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étkezési ajánlás a Cantina Orsogna Babalu Montepulciano D'Abruzzo borához

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik sültkolbászgombócos tésztához, lazacos burgonyaraguhoz vagy pestós zöldségraguhöz.

• További termékek a Cantina Orsogna