Nero D'Avola Sicilia DOC - Mezzogiorno

A Mezzogiorno Nero D'Avola Sicilia Szicíliából származó bora a pohárban ragyogó, bíborvörös színben tündököl. Ennek a szicíliai vörösbornak a bukéja szilvalekvár, szilva és feketeribizli árnyalataival győz meg. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort olyan különlegessé.

A szájban a Mezzogiorno Nero D'Avola Sicilia kellemesen aromásan, gyümölcsösen és kiegyensúlyozottan indul. Van száraz és igazán száraz. Ez a vörösbor a második csoportba tartozik, mivel mindössze 0,9 g maradékcukorral lett vinifikálva. Ez a sűrű vörösbor a szájban kiegyensúlyozott és sokrétű benyomást kelt. Kiegyensúlyozott gyümölcssavának köszönhetően a Nero D'Avola Sicilia hízelgő szájérzettel rendelkezik, anélkül, hogy a frissesség hiányozna belőle. A lecsengésben ez a fiatalos vörösbor a szicíliai borvidékről végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a feketeribizli és a szilvalekvár jegyei.

A Mezzogiorno Nero D'Avola Sicilia vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Nero D'Avola Sicilia egy fajtatiszta bor, amelyet a Nero d'Avola szőlőfajtából, biológiai módon vinifikáltak. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban történik az erjesztés. Az erjesztést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlás a Mezzogiorno Nero D'Avola Sicilia mellé

Élvezze ezt az olasz bio-vörösbort legideálisabban 15–18°C-ra temperálva bárányraguhoz csicseriborsóval és aszalt fügével, töltött paprikához vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyókkal.

• További termékek a Peter Riegel Weinimport