Nero Di Troia Puglia IGT - Mezzogiorno

A Mezzogiorno pincészet biológiai termesztésű Nero Di Troia Pugliája ragyogó bíborvörös színnel folyik a pohárba. Ennek az apuliai vörösbornak az illata málnára, fekete ribiszkére és piros ribiszkére emlékeztető aromáival győz meg. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort különlegessé.

A Mezzogiorno Nero Di Troia Puglia kellemesen száraz borélményt nyújt. Ez a vörösbor sohasem tűnik durvának vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A szájban kiegyensúlyozott és sokrétű benyomást kelt ez a bársonyos vörösbor. A Nero Di Troia Puglia gyümölcssavai feltűnően lekerekítettek, ami különösen simogatóvá teszi ezt a bort. Ennek az Apulia borvidékről származó fiatal vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel hódít.

A Mezzogiorno Nero Di Troia Puglia vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Nero Di Troia Puglia egy fajtatiszta bor, amelyet biológiai módon a Nero d'Avola szőlőfajtából készítenek. A szüretet követően a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Nero Di Troia Puglia néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételfogyasztási ajánlás a Mezzogiorno Nero Di Troia Puglia borhoz

Ezt az olasz bio vörösbort leginkább 15–18 °C-on, megfelelően temperálva ajánlott fogyasztani bárányraguval csicseriborsóval és aszalt fügével, gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellel vagy cukorborsóval tálalt kacsamellel.

• További termékek a Peter Riegel Weinimport