Rosso di Montalcino - Col di Lamo

A Col di Lamo Rosso di Montalcino, Toszkánából, az pohárban élénk, rubinvörös színét mutatja. Az aromák között ez a Col di Lamo vörösbor mindenféle málna és eper bontakozik ki.

Ez a bor elbűvöl a elegánsan száraz ízvilágával. Rendkívül alacsony maradékcukor tartalommal került palackozásra. Ez egy igazi minőségi bor, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, így ez az olasz valóban minden szárazsága mellett finom egyensúllyal nyűgöz. Kiváló ízhatásának nem szükségszerűen sok cukor a titka. A szájban a kiegyensúlyozott vörösbor textúrája gyönyörűen selymes. A végső élvezet a bortermelési régió, a Toszkána kiváló hosszú utóízzel zárul.

Col di Lamo Rosso di Montalcino szőllőfeldolgozása

A kiegyensúlyozott Rosso di Montalcino alapját a Sangiovese szőlő fajta adja. Ez a bortípus szőlőszemeit kizárólag kézzel szedik az optimális érés idején. A szüret után a szőlőket a lehető leggyorsabban a pincébe szállítják. Itt válogatják és óvatosan zúzzák. Ezután kis fahordókban történik az erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten. A szőlőfeldolgozást követően néhány hónapig érlelik finoméregen, mielőtt a bor végül palackozásra kerül.

Ajánlott ételek a Col di Lamo Rosso di Montalcinohoz

Ez az olasz vörösbort legjobb 15-18°C-on fogyasztani. Tökéletesen passzol zöldség couscous-szal marhahúsfasírtokkal, bárányraguval kicuricával és aszalt fügével, vagy borjúhússal, babbal és paradicsommal készült fogásokhoz.

• További termékek a Col di Lamo