Chianti Classico - Fattoria di Rodano

A Fattoria di Rodano Chianti Classico egy kiváló bio vörösbor, amely az üvegbe kerülve csodálatos, sűrű, rubinpiros színt tár elénk. Ennek a toszkánai vörös bornak a bouquet-ja gyümölcsös jegyekkel, például málna és eper aromákkal kápráztat el. Éppúgy friss, gyümölcsös jellege teszi igazán különlegessé.

A Fattoria di Rodano Chianti Classico remekül száraz a borsos ínyen. Ez a vörösbor soha nem rideg vagy tömör, hanem elegáns és sima. A nyelven kirajzolódik, mint egy rendkívül selymes textúrájú, erőteljes vörösbor. A végjáték hosszantartó, figyelemre méltó lecsengéssel zárul. A kortyot mineralitás kíséri, amit a meszes talajból származó ásványi jegyek tovább hangsúlyoznak.

A Chianti Classico készítése a Fattoria di Rodano-nál

Az olasz hatalmas Chianti Classico egy ökoiu cuvée, amely kizárólag kézzel szüretelt szőlőből származik, a Sangiovese, Canaiolo és Colorino fajtákból. A toszkánában a szőlőültetvények meszes talajon nőnek, és ezekről a fürtökről szedik a szőlőt, miután az optimális érettség elérte. Kézzel történő szüretelést követően gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és óvatosan őrlik. Ezután a nagy tölgyfa hordókban kontrollált hőmérsékleten erjesztik. Az erjesztés befejezése után a lendületes Chianti Classico-t még 24 hónapig érlelik tölgyfahordókban.

Ajánlott ételek a Fattoria di Rodano Chianti Classico mellé

Legjobb, ha ezt az olasz bio vörösbort 15-18°C-on fogyasztják, például kacsamellhez gyömbéres vörös káposztával és majoránnával, borjúpogácsához babbal és paradicsommal, vagy bárányragulathoz csicseriborsóval és aszalt fügével kísérve.

• További termékek a Fattoria di Rodano