Poggialupi - Fattoria di Rodano

A pohárban a Poggialupi a Fattoria di Rodano házából élénk rubinvörös színt mutat. Az orrban ez a Fattoria di Rodano vörösbor sok málna- és eperillatot tár fel.

A Fattoria di Rodano Poggialupi csodálatosan száraz a borrajongóknak. Ez a vörösbor soha nem mutatkozik durvának vagy ridegnek, mint ahogy az egy bor esetében elvárható lenne. Egyensúlyban és sokrétegűen mutatkozik meg ez az selymes vörös a szájon. A lecsengésben végül lenyűgöző hosszával örvendezteti meg a toszkán borvidék borát. Ismételten megjelennek az eper- és málnajegyek. A visszafutásban mineralikus jegyek társulnak a mészkőben gazdag talajokból.

A Fattoria di Rodano Poggialupi szőlőfeldolgozása

A kiváló és csodálatosan kiegyensúlyozott Poggialupi cuvée alapját Sangiovese és Merlot szőlő adja. A szőlő optimális körülmények között nő a toszkánában. A tőkék mélyen gyökereznek a mészkőből álló talajokban. A vörösborhoz szükséges szőlőt, miután biztosították az optimális érésüket, kizárólag kézzel szüretelik. A szüret után gyorsan a présbe kerülnek. Itt kiválogatják és óvatosan pukkasztják azokat. Ezután a erjesztést kisméretű kemencében, ellenőrzött hőmérsékleten végzik. A szőlőfeldolgozás után 8 hónapos érlelést kapnak tölgyfahordókban.

Étlapajánlat a Fattoria di Rodano Poggialupihoz

Ez az olasz vörösbor a legjobb, ha 15 - 18°C hőmérsékleten fogyasztják. Tökéletes kísérője kacsamellnek cukorborsóval, libamellnek gyömbéres vörös káposztával és majoránnával vagy ossobucónak.

• További termékek a Fattoria di Rodano