Romeo - Castel Noarna

A Castel Noarna ökológiai művelésből származó Romeo bora ragyogó bíborvörösen csordogál a pohárba. Ez az olasz cuvée a pohárban gyönyörűen komplex málnás jegyekkel hízeleg. Ehhez szegfűszeg- és fahéjárnyalatok társulnak.

A Castel Noarna Romeo egyenesen száraz ízképével bűvöli el a kóstolót. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és ez az olasz bor minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. A kiváló ízhez valójában nincs feltétlenül szükség sok cukorra. Kiegyensúlyozottan és komplexen mutatkozik ez a bársonyos, sűrű és húsos vörösbor a szájpadláson. Ennek a vörösbornak a fináléja a Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC területről végül szép lecsengéssel ragad magával. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talajok ásványos vonásai kísérik.

A Castel Noarna Romeo vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor biológiai művelésből származó Cabernet Sauvignon és Merlot szőlőfajtákból készül. Trentino-Alto Adige-ban a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, mészkőtalajon nőnek. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedés után a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt végül palackba töltik.

Fogyasztási javaslat a Castel Noarna Romeo borához

Ezt az olasz bio-vörösbort legjobban 15–18 °C-on fogyassza, töltött paprikához, gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez vagy babos-paradicsomos borjúpácolt fartőhöz.

• További termékek a Castel Noarna