Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi

A Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore elsőrangú vörösbor kerül a pohárba. Színe csodálatosan sűrű, rubinvörös. Az első forgatás után ez a vörösbor nagy sűrűséget és teltséget tár fel, ami jól látható templomablakok formájában mutatkozik meg a pohár falán. Ez az olasz cuvée a pohárban csodásan kifejező feketeribizli-, szilva-, meggy- és szederfa- (eperfa-) aromákat bont ki. Ehhez vanília, fahéj és kakaóbab jegyei társulnak.

A szájban a Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore csodásan szárazan, markánsan és aromásan indít. A lecsengésben ez a még fiatal, a Marche borvidékről származó bor szép hosszal nyűgöz le. Ismét a szeder és a szilva aromái térnek vissza.

A Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore vinifikációja

A Marche tartományból származó, erőteljes Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore alapját Montepulciano és Sangiovese szőlőfajták adják. A Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore a szó legnemesebb értelmében óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. Ennek a Montepulciano és Sangiovese alapú bornak a szőlőalapanyagának érését jelentős mértékben befolyásolja a termőterület klímája. A Marche tartományban a szőlő meleg éghajlaton fejlődik, ami többek között különösen jól beérett szőlőben és viszonylag magas mustfokban mutatkozik meg. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore további 18 hónapig érlelődik francia tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlat a Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore borhoz

Ezt az olasz vörösbort ideális esetben 15–18°C-ra temperálva fogyassza kísérőborként cukorborsóval tálalt kacsamellhez, töltött paprikához vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással készített sült borjúmájhoz.

Kitüntetések a Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore számára

Ez a Marche bor nemcsak minket győz meg, hanem ismert bírálók is 90 ponttal vagy afölött értékelték. A 2018-as évjárat értékelései között szerepel

• I Vini di Veronelli - 3 csillag
• Bibenda (Duemilavini) - 5 fürt
• Gambero Rosso - 3 pohár
• Luca Maroni - 97 pont

• További termékek a Velenosi