Riva del Bric Barolo DOCG - Paolo Conterno

A Paolo Conterno Riva del Bric Barolo egy elsőrangú vörösbor, amely jól polírozott borospohárba kerül. Ebben csodálatosan sűrű, rubinvörös színét mutatja be. Az első forgatás után ez a vörösbor magas viszkozitást árul el, ami a pohár szélén jól látható templomi ablakok formájában jelenik meg. A pohárban csodásan kifejező illatok nyílnak meg szilva, szeder, ribizli és áfonya jegyekkel. Ezen kívül áfonya árnyalatai is fellelhetők.

Ez a vörösbor Paolo Conternótól pontosan azok számára készült, akik a lehető legalacsonyabb, 0,0 gramm cukortartalmú bort szeretnék. A Riva del Bric Barolo már közel jár ehhez, hiszen mindössze 0,3 gramm maradékcukorral készült. A nyelven ez az erőteljes vörösbor rendkívül krémes textúrával rendelkezik. A mérsékelt gyümölcssavnak köszönhetően a Riva del Bric Barolo bársonyos érzést nyújt a szájban, anélkül, hogy elveszítené lédús élénkségét. Ennek a vörösbornak a fináléja a Piemont régióból végül szép utóízével győz meg.

A Paolo Conterno Riva del Bric Barolo vinifikációja

Ez a bor egyértelmű figyelmet fordít egy szőlőfajtára, mégpedig a Nebbiolóra. Ehhez a rendkívül erőteljes, fajtiszta borhoz Paolo Conterno csak makulátlan szőlőanyagot szüretelt. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt szelektálják és óvatosan darálják. Ezt követi a kontrollált hőmérsékleten történő erjesztés nemesacél tartályban. Az erjedést követően néhány hónapig érlelik a finomseprőn, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étkezési ajánlás a Paolo Conterno Riva del Bric Barolo-hoz

Fogyassza ezt az olasz vörösbort ideálisan 15 - 18 °C-ra temperálva, számos étel kísérőjeként, de önállóan fogyasztva is élvezetes.

Oktatások a Paolo Conterno Riva del Bric Barolo számára

• További termékek a Paolo Conterno