Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa - Plantamura

A pugliai Plantamura pincészet Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa bora a pohárban sűrű, rubinvörös színnel mutatkozik be. A pohárban ez a Plantamura-vörösbor áfonya-, eperfa-, szeder- és feketeribizli-aromákat kínál, további gyümölcsös árnyalatokkal kiegészülve. Ez a száraz vörösbor a Plantamurától azoknak való, akik az abszolút száraz borokat kedvelik. A Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa ehhez nagyon közel áll, hiszen mindössze 2,4 gramm maradékcukorral készült. A nyelven ez a nagy erejű vörösbor rendkívül selymes textúrával tűnik ki. Élénk gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa a szájban álomszerűen friss és életteli. Ennek a fiatalos vörösbornak a végjátéka Apulia borvidékéről, pontosabban a Gioia del Colle DOC területről végül szép, hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le.

A Plantamura Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa vinifikációja

Ez az erőteljes olasz vörösbor biológiai művelésű Primitivo szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után. A bor elkészülte után a Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa kíméletesen harmonizálásra kerül.

Ételtársítási ajánlat a Plantamura Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa borához

Ezt a bio vörösbort Olaszországból lehetőleg 15–18°C-ra temperálva fogyassza kísérő italként almával, hagymával és balzsamecetes mártással készült sült borjúmájszelethez, póréhagymaleveshez vagy mandulás spenótgratinhoz.

• További termékek a Plantamura