Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG - Colle Massari

A Colle Massari Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva erőteljes bora sűrű rubinvörös színben csillog a pohárban. A poharat kissé megdöntve a hordóban érlelt bor szélein a szín átmenete gránátvörös felé figyelhető meg. Ha a bort a pohárban megforgatva egy kis levegőhöz juttatjuk, ez a vörösbor nagy viszkozitást mutat, ami a pohár falán megjelenő „templomablakokban” látható. A Colle Massari vörösbor illatában fanyar meggy, ibolya és piros ribizli jelenik meg.

A Colle Massari Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva a borkedvelő számára kellemesen száraz. Ez a vörösbor soha nem hat durvának vagy szikárnak, ahogyan azt egy ikonikus borok szegmensébe tartozó tételtől várnánk. A szájban ennek a nagy erejű vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva a szájban rendkívül frissnek és élénknek mutatkozik. A lecsengésben ez az érlelt bor végül a toszkán borvidékről figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a piros ribizlire és a fanyar meggyre emlékeztető jegyek.

A Colle Massari Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva vinifikációja

Az erőteljes, olaszországi Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva egy fajtatiszta, biológiai módon vinifikált bor Sangiovese szőlőfajtából. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, szabályozott hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi tölgyfa barrique hordókban.

Étela jánlat a Colle Massari Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva mellé

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként boeuf bourguignon mellé, zöldbabbal és paradicsommal tálalt borjúfelsálhoz, vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással készített sült borjúmájhoz.

• További termékek a Colle Massari