Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Casaloste

A Casaloste Chianti Classico Gran Selezione egy elsőrangú bio vörösbor, amely a pohárba kerülve csodálatosan sűrű, rubinvörös színt mutat. Kissé megdöntve a vörösboros pohár szélén bájos gránátvörös árnyalatot tár fel. Ha a pohárban enyhén megforgatva egy kis levegőt adunk neki, ez a vörösbor magas viszkozitást mutat, ami a pohár falán jól látható templomablak-szerű futásokban jelenik meg. Vörösboros pohárba töltve ez az olasz vörösbor gyönyörűen kifejező savanyú cseresznye- és fekete ribizli-aromákat tár fel, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A Casaloste Chianti Classico Gran Selezione tökéletes minden olyan borkedvelő számára, aki a lehető legkevesebb édességet keresi a borban. Ennek ellenére soha nem tűnik szikárnak vagy durvának, ahogyan azt egy ikonikus borok szegmensébe tartozó tételtől el is várhatjuk. A nyelven ez a erőteljes vörösbor rendkívül selymes textúrával rajzolódik ki. Kiegyensúlyozott gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Chianti Classico Gran Selezione kellemes érzetet nyújt a szájban, miközben nem nélkülözi a lédús elevenséget sem. Ennek a jól érlelhető vörösbornak a finise a toszkán borvidékről, pontosabban a Chianti Classico DOCG területéről, végül figyelemre méltó lecsengéssel nyűgöz le.

A Casaloste Chianti Classico Gran Selezione vinifikációja

A karakteres Chianti Classico Gran Selezione alapját a Toszkánából származó Sangiovese szőlőfajta adja. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten történik az erjedés. Az erjesztést néhány hónapos érlelés követi tölgyfa barrique hordókban.

Étkezési ajánlat a Casaloste Chianti Classico Gran Selezione mellé

Ezt az olasz vörösbort legjobb temperálva, 15–18°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik vörösborban párolt csirkéhez, borjú táfelspitzhez babbal és paradicsommal, vagy boeuf bourguignonhoz.

• További termékek a Casaloste