Plinio Vermentino Maremma Toscana DOC - Bruni

A Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana egy elsőrangú fehérbor, amely a pohárba töltve kerül megforgatásra. Csodálatosan ragyogó, halványsárga színt mutat. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor mennyeien kifejező mangó-, akác-, birs- és sárgabarack-aromákat kínál, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

Szájban a Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana csodásan aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indul. Vannak borok, amelyek címkéje szerint szárazak, és vannak, amelyek valóban azok. Ez a fehérbor a második csoportba tartozik, hiszen mindössze 2,3 g maradékcukorral került palackba. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül sűrű textúrával tűnik ki. Kiegyensúlyozott gyümölcssavtartalmának köszönhetően a Plinio Vermentino Maremma Toscana lágy érzetet kelt a szájpadláson, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos élénkség. A lecsengésben ez a toszkánai borvidékről származó fehérbor végül jó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét felbukkannak a birsre és az akácra emlékeztető jegyek.

A Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana vinifikációja

A Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana elsőrangú és csodásan kiegyensúlyozott házasításának alapját a Vermentino és Viognier szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően kontrollált hőmérsékleten, acéltartályban zajlik az erjesztés. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás a Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana mellé

Ezt az olasz fehérbort leginkább jól behűtve, 8–10°C-on fogyassza, például lazacos serpenyős burgonyás fogásokhoz, mandulás spenótgratinhoz vagy quinoa-val készült spárgasalátához.

• További termékek a Azienda Agricola Bruni