Pinot Noir - Cielo e Terra

A Cielo e Terra Pinot Noir elcsábít lenyűgöző rubinvörös színével, amely már az üvegben is csábítóan csillog. A komplex aromatika finom jellegzetességeket ötvöz érett cseresznye, lédús málna és finom lila ibolya csokor. Emellett árnyalatok bontakoznak ki az enyhén összhangban a földes tónusokkal, a visszafogott erdei alulnote-kkal és egy csipetnyi szerecsendióval, amelyek e nemes nedűnek lenyűgöző mélységet kölcsönöznek. Kóstoláskor a bor selymes és elegáns, kellemes frissességgel, amelyet egy finom sav támogat. A sima tanninágy harmonikus zárást nyújt, hosszú, csábító lecsengéssel, amely a piros gyümölcsök és a visszafogott pirított aromák emlékét hagyja maga után.

A gyümölcs és a fűszer közötti csábító egyensúly teszi ezt a Pinot Noirt egy kis remekművé. Tiszta szerkezetével és finom ásványosságával kiemeli származási helyének karakterét. Minden korty egy meghívás a kifinomult és bájos élvezetekre.

A Cielo e Terra Pinot Noir szüretelése

A szőlőket napsütötte fekvésű területeken termesztik, amelyek optimális feltételeket biztosítanak a Pinot Noir szőlő számára. A szőlőültetvényeket hűs szellő és ásványi gazdag talaj jellemzi, amelyek döntő szerepet játszanak a szőlő eleganciájának kialakításában.

A betakarítás kézzel történik, hogy csak a legjobb, teljesen érett bogyók kerüljenek kiválasztásra. Ez az aprólékos válogatás garantálja a kiváló minőségű alapanyagot a bornak.

Szüret közben a szőlőt gondosan préselik, a mustot hőmérséklet-szabályozott körülmények között erjesztik. A Mazsolázás rozsdamentes acéltankokban történik, ahol a bőrrel való kontaktus biztosítja a szín, a tanninok és az aromák optimális kivonását.

A borkészítés során részben használt behelyezett hordókban, részben rozsdamentes acéltankban érlelik. Ez a összeállítás strukturát ad a bornak, ugyanakkor finomítja selymes tanninjait anélkül, hogy az frissességét és gyümölcsösségét megszakítaná. Az érlelés több hónapig tart, ezáltal az aromák harmonikusan összhangba kerülnek, és a bor sajátos eleganciájának kioldódását teszik lehetővé.

Ajánlott ételek a Cielo e Terra Pinot Noirról

A Cielo e Terra Pinot Noir könnyed és kifinomult módon kísérletezik számos fogással. Finom gyümölcsös jellege és kiegyensúlyozott sava miatt ideális társ a kulináris finomságokhoz.

1. Sült kacsamell áfonyaszósszal – a bor gyümölcsös aromái hangsúlyozzák a hús selymes állagát.

2. Gombás rizottó friss kakukkfűvel – a bor földes árnyalatai tökéletesen harmonizálnak a pikáns gombákkal.

3. Grillezett lazac kapros szósszal – a friss savak szépen kiemelik a hal finom aromáit.

4. Különösen jól illik enyhén érő kecskesajthoz, melynek krémes textúráját azElegáns szerkezetű bor kiegészíti.

• Ínycsiklandozó mediterrán antipasti kísérője
• Kifinomult kiegészítő könnyű tésztákhoz
• Az elegáns testével este felpezsdíti az estét

Ezt a Pinot Noir-t komplex aromáival és sima textúrájával különleges pillanatok boraként ajánljuk. Meghív a bor élvezet művészetének újszerű felfedezésére, és elegáns jegyet ad az élvezetnek.

A Cielo e Terra Pinot Noir minden kedvelőjét elvarázsolja nemes borok iránti szeretetük által, annak megkülönböztethetetlen egyensúlyával és lenyűgöző mélységével, amely minden kortyot élménnyé varázsol.

• További termékek a Cielo e Terra