Pinot Nero Riserva Zinzéle - Longariva

A Longariva elegáns Pinot Nero Riserva Zinzéle bora világos, ragyogó világosvörös színnel kerül a pohárba. Ennek a Trentino-Alto Adige-ből származó vörösbornak a bukéja eper, szeder és meggyek jegyeivel ragad magával. Ha tovább követjük az aromatikát, vanília és édesgyökér is társul hozzá.

A Longariva Pinot Nero Riserva Zinzéle csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem tűnik darabosnak vagy fukar aromájúnak, hanem kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül húsos és selymes textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a Trentino-Alto Adige borvidékről származó bor végül szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét felbukkannak az eper és a szeder árnyalatai.

A Longariva Pinot Nero Riserva Zinzéle vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Pinot Nero Riserva Zinzéle egy fajtiszta bor, Pinot Noir szőlőfajtából készítve. A szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják és óvatosan zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályokban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezését követően a Pinot Nero Riserva Zinzéle további 24 hónapig finomseprőn harmonizálódhat.

Ételfogyasztási ajánlás a Longariva Pinot Nero Riserva Zinzéle mellé

Ezt az olasz bort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet gyömbéres vöröskáposztával és majoránnával tálalt libamellnek, vörösborban párolt csirkének vagy cukorborsóval kínált kacsamellnek.

• További termékek a Longariva