Merlot Riserva Tovi - Longariva

Pohárba töltve a Longariva Merlot Riserva Tovi bor ragyogó bíborvörös színét tárja fel. A Merlot Riserva Tovi első illatában áfonyára, szilvára, ribizlire és meggyre emlékeztető árnyalatok mutatkoznak. A buké gyümölcsös jegyeihez a hordós érlelésből származó, további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

Ez a bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogyan egy bortól elvárható, ez az olasz tétel a szárazsága ellenére is lenyűgöz finom egyensúlyával. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség cukorra. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor csodálatosan selymes, bársonyos és telt textúrát mutat. Ennek a vörösbornak a befejezése a Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC területről szép, hosszan tartó lecsengéssel ragad magával.

A Longariva Merlot Riserva Tovi vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor Merlot szőlőfajtából készül. A szüret kézzel történik, majd a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az elegáns Merlot Riserva Tovi további 24 hónapig tölgyfahordós barrique érlelést kap.

Fogyasztási javaslat a Longariva Merlot Riserva Tovi borhoz

Ezt az olasz vörösbort leginkább 15–18°C-ra temperálva ajánlott fogyasztani, töltött paprikához, Boeuf Bourguignon-hoz vagy csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányraguhoz kísérő borként.

• További termékek a Longariva