Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Andrian

A Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige egy első osztályú fehérbor, amely a pohárban csodálatosan ragyogó, aranysárga színben tündököl. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban gyönyörűen kifejező jegyeket tár fel az érett almára és a sárgadinnye félékre emlékeztető aromákkal. Ehhez mézes tónusok társulnak.

A Cantina Andrian ezen fehérbora tökéletes minden olyan borkedvelő számára, aki a lehető legkevesebb maradékcukrot szereti a borban. Mindemellett soha nem hat szegényesnek vagy ridegnek, ahogyan azt egy magas minőségű bor esetében természetesen el is várhatjuk. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül könnyed textúrájával tűnik ki. Mérsékelt savai révén a Pinot Grigio Alto Adige lágy szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. Lecsengésében ez a fiatalos bor végül jó hosszal nyűgöz le a Trentino–Alto Adige borvidékről. Ismét az érett alma és a mézdinnye jegyei mutatkoznak. Az utóízben az agyaggal és mészkővel uralt talajok ásványos aromái is társulnak hozzá.

A Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Pinot Grigio Alto Adige fajtatiszta bor, amelyet Pinot Grigio szőlőfajtából készítenek. Trentino–Alto Adige-ben nőnek azok a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják, agyag- és mészkőtalajokon. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az irányított hőmérsékleten történő erjesztés acéltartályban. Az erjedés után a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt végül palackba kerül.

Étkezési ajánlás a Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige mellé

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet joghurtos-mentás pestós spagettinek, kókuszos-lime-os halte currynek vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztrángnak.

• További termékek a Cantina Andrian