Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige DOC - Cantina Andrian

A pohárban a Cantina Andrian Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige ragyogó világossárga színben jelenik meg. A fehérboros pohár megforgatásakor tökéletes egyensúly érzékelhető ennél a fehérbornál, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem mutatkozik. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodálatosan kifejező sárgabarack-, egres-, bodza- és őszibarack-aromákat kínál, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös jegyek kerekítenek.

Ez az olasz bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 3 gramm maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely világosan elkülönül az egyszerűbb minőségektől, és így ez az olasz bor a maga szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az ízhez nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül könnyed textúrájával tűnik ki. Élénk gyümölcssavának köszönhetően az Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige a szájpadláson álomszerűen frissnek és élénknek mutatkozik. A lecsengésben ez a fiatalos bor a Trentino-Alto Adige borvidékről végül figyelemre méltó hosszúsággal kápráztat el. Ismét megjelennek a bodza és a sárgabarack árnyalatai. Az utóízben a mészkőben és agyagban gazdag talaj ásványos jegyei is társulnak hozzájuk.

Az Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige vinifikációja a Cantina Andriantól

Az olasz Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige kiegyensúlyozott, fajtatiszta bor, amelyet Sauvignon Blanc szőlőfajtából készítenek. A szőlők optimális körülmények között nőnek Trentino-Alto Adige területén. A tőkék itt mélyen a mészkőből és agyagból álló talajba eresztik gyökereiket. Az Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige ízig-vérig óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést 6 hónapos érlelés követi nagy tölgyfahordókban.

Étela jánlat a Cantina Andrian Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige mellé

Ezt az olasz fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8 - 10°C között fogyassza kísérőitalként kókusz-lime-os halcurr yhoz, gyümölcsös cikóriasalátához vagy joghurtos-mentás pestós spagettihez.

• További termékek a Cantina Andrian