Nero D'Avola Sicilia Doc - Funaro

A Funaro Nero D'Avola Sicilia DOC egy első osztályú bio vörösbor, amely a pohárba kerülve csodálatosan sűrű, bíborvörös színt tár fel. Illatában ez a Funaro vörösbor mindenféle szedret, áfonyát, eperfajtát és fekete ribizlit mutat.

Szájban a Funaro Nero D'Avola Sicilia DOC kellemesen aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan nyit. Van száraz és van igazán száraz bor. Ez a vörösbor az utóbbiak közé tartozik, hiszen mindössze 1,9 g maradékcukorral került palackozásra. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan selymes. A kiegyensúlyozott gyümölcssavaknak köszönhetően a Nero D'Avola Sicilia DOC bársonyos szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy hiányozna belőle a frissesség. A lecsengésben ez a fiatalos, a szicíliai borvidékről származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a szeder és az eper jegyei.

A Funaro Nero D'Avola Sicilia DOC vinifikációja

Az erőteljes Nero D'Avola Sicilia DOC egy fajtatiszta olasz bor, amelyet biológiai művelésből származó Nero d'Avola szőlőfajtából készítenek. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül lepalackozzák. A bor elkészülte után a Nero D'Avola Sicilia DOC-ot kíméletesen harmonizálják.

Étkezési ajánlás a Funaro Nero D'Avola Sicilia DOC-hoz

Élvezze ezt az olasz bio vörösbort ideális esetben 15–18 °C-on temperálva, kísérőként gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez, póréhagymás tortillához vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal.

• További termékek a Funaro