Navicchio Pecorino Offida DOCG - ll Conte

A Navicchio Pecorino Offida DOCG egy ragyogó, világos sárga árnyalatával lenyűgöz, amely a napfény által átjárt citrusfélékre emlékeztet. Az orrban ez a nemes nedű lenyűgöző bouquet-t bontakoztat ki, amely ropogós alma, érett barack és egy leheletnyi friss fűszerek aromáit rejti. A profilját finom citrusfélék, lime és grapefruit jegyeivel egészíti ki. A szájban élénk és friss, harmonikus savszerkezettel és kellemes textúrával mutatkozik. A gyümölcsös édes ízeket egy finoman kiegyensúlyozott mineralitás egészíti ki, ami egy letisztult ízélményhez vezet. A bor komplexitása és kifinomultsága rendkívüli élvezettel ajándékoz meg.

A Navicchio Pecorino Offida DOCG vinifikálása ll Conte által

A Navicchio Pecorino Offida DOCG vinifikálásához kizárólag kézzel szüretelt szőlőt használnak. A Pecorino-szőlő termesztése Offida régió legjobb helyein történik, ahol a talaj gazdag ásványi anyagokban és a mikroklíma ideális körülményeket biztosít.

A szőlőt optimális érettségi állapotban szüretelik. A pincében kíméletes préselés történik, majd ezt követi az alacsony hőmérsékletű kontrollált erjesztés. Ez megőrzi a bor friss aromáit és gyümölcsös eleganciáját.

Az erjesztés után a bort több hónapig rozsdamentes acél tartályokban érlelik. Ez a módszer kiemeli a Pecorino tiszta és gyümölcsös jegyeit, és harmonikus aromafejlődést biztosít. Végül a bort szűrik és palackozzák, hogy megőrizze magas minőségét a fogyasztásig.

Ételek párosítása a Navicchio Pecorino Offida DOCG-hoz ll Conte által

A Navicchio Pecorino Offida DOCG ideálisan harmonizál a különféle ételekkel. Íme néhány ajánlás, amelyek tökéletesen kihangsúlyozzák a bor aromáit:

• Friss tengeri ételek, mint a garnélarák és kagylók, grillezve vagy sütve
• Grillezett zöldségek, olívaolajjal és fűszerekkel pácolva
• Rózsaszín halételek, mint a süllő vagy a laposhal, citrusos szósszal tálalva
• Könnyű tészta pestóval vagy zöldséges szósszal
• Salátavariációk kecskesajttal és friss gyümölcsökkel

A bor kiválóan illik az antipasti tálakhoz is, amelyeket aromás sajtokkal és savanyúságokkal tálalnak. Élvezze hűtve, hogy teljesen kiélvezhesse a friss és gyümölcsös aromákat. A Navicchio Pecorino Offida DOCG ll Conte-tól a tökéletes választás baráti estékhez és ünnepi alkalmakhoz!

• További termékek a ll Conte