Nativae Montepulciano d'Abruzzo DOP - Tenuta Ulisse

A Nativae Montepulciano d'Abruzzo DOP egy kifejező vörösbor, amely mélyvörös színével ragadja meg a figyelmet. Illatának intenzív aromái érett szilvát, lédús cseresznyét és fűszeres fekete borsot egyesítenek. Ez a harmonikus keverék a sötét csokoládé és egy leheletnyi vaníliás tölgyárnyalatokkal egészül ki. A szánkban a bor telt és gyümölcsös. A lédús frissesség és a finom tanninok kerek, tartós lecsengést biztosítanak, amely aszalt gyümölcsökre és fűszernövényekre emlékeztet.

A Nativae Montepulciano d'Abruzzo DOP vinifikálása a Tenuta Ulisse-től

A Nativae Montepulciano d'Abruzzo DOP szőlői a napfényben úszó Abruzzói szőlőültetvényekből származnak. Itt a Montepulciano szőlő a termékeny talajban, sok napfénnyel és friss szellővel gazdagított környezetben bontakozik ki. A szőlőkarok gondos ápolása az optimális minőségre való törekvéssel kezdődik. A szüret kézi munkával történik, hogy biztosítsák a legjobb szőlő kiválasztását.

A szüret után a szőlők a pincébe kerülnek, ahol kíméletesen lepréselik és pürésítik őket. Az erjedés hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acél tartályokban zajlik, hogy a gyümölcsaromák megmaradjanak. Az erjedés után a bort francia tölgyhordókban érlelik. Ez az érlelés adja a bornak komplex szerkezetét és finom pörkölt aromáit. Az érlelés több hónapig tart, mielőtt a bort palackozzák.

Ételek ajánlása a Nativae Montepulciano d'Abruzzo DOP-hoz a Tenuta Ulisse-től

A Nativae Montepulciano d'Abruzzo DOP tökéletesen harmonizál számos étellel. Erőteljes aromái kiemelik a következő ételek ízét:

1. Grillezett bárányhús – tender és fűszeres.
2. Marhahús steak – szaftos és aromás.
3. Pasta gazdag Bolognese vagy vadhússal – tökéletes összhang.
4. Kemény sajtok – különösen Pecorino vagy Parmezán.
5. Gomba risotto – krémes és umami-dús.

• Vegyes antipasti – ideális előételként.
• Ratatouille – a mediterrán ízek harmonikus egyensúlyt teremt.
• Pizza csípős szalámival – pikáns és ízletes.

Élvezze ünnepi vacsorán vagy baráti összejövetelen. A Nativae Montepulciano d'Abruzzo DOP a Tenuta Ulisse-től a tökéletes választás a borrajongók számára, akik telt és sokrétegű vörösbort keresnek.

• További termékek a Tenuta Ulisse