Montefalco Grechetto - Adanti

A Montefalco Grechetto az Umbria borvidékről ragyogó aranysárga színével mutatkozik be a pohárban. Ez a fajtiszta olasz bor csodálatosan előkelő barack, mirabelle, citrom és alma jegyekkel rendelkezik. Emellett mandulás árnyalatokkal is kiegészül.

A Adanti Montefalco Grechetto a borrajongók számára kellemesen száraz. Ez a fehérbor soha nem mutatkozik durvának vagy szegényesnek, ahogy azt egy bortól várnánk. Az ízében ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül selymes textúrával bír. A bor hosszan tartó lecsengése végül lenyűgöz ezen Umbria borvidékről származó fehérbort, amit barackos ízek kísérnek. A lecsengés után ásványi jegyek is megjelennek, a jade itt uralkodó talajának köszönhetően.

Az Adanti Montefalco Grechetto vinifikációja

A kiegyensúlyozott olasz Montefalco Grechetto alapját a Grechetto szőlőfajta adja. A szőlő optimális körülmények között nő Umbria területén. A szőlőtőkék mélyen behatolnak a jade földbe. Amikor a tökéletes fiziológiai érettség biztosítva van, a Montefalco Grechetto szőlőjét kizárólag kézzel, a durva és nem szelektív szőlőbetakarítók segítsége nélkül szüretelik. A szüret után azonnal a préselőházba kerülnek. Itt válogatják és óvatosan zúzzák őket. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acél tartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Montefalco Grechetto néhány hónapig tovább harmonizál a finomszűrőn.

Ételajánlás az Adanti Montefalco Grechetto-hoz

Ezt az olaszt legjobban 8 - 10°C-ra hűtve érdemes fogyasztani. Tökéletesen illik a sütőtök gratin, a póréhagyma tortillához vagy a lazacos burgonyafánkhoz.

• További termékek a Adanti