Kalk Chardonnay Alto Adige DOC - Nals Margreid

A Trentino-Alto Adige borvidékből származó Kalk Chardonnay Alto Adige ragyogó aranysárgán tárul fel a pohárban. Ennek a Trentino-Alto Adigéból származó fehérbornak az illata mirabella, physalis, körte és lime aromáival bűvöl el. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort igazán különlegessé.

A Nals Margreid Kalk Chardonnay Alto Adige csodálatosan szárazan mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a fehérbor sohasem tűnik darabosnak vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan tömör. Markáns gyümölcssavának köszönhetően a Kalk Chardonnay Alto Adige a szájban rendkívül frissnek és élénknek hat. Ennek a fiatalos fehérbornak a lecsengése Trentino-Alto Adige borvidékéről, pontosabban az Alto Adige /Dél-Tirol DOC területéről végül figyelemre méltó hosszúságával győz meg. A lecsengést továbbá az agyag és homok uralta talajok ásványos jegyei kísérik.

A Nals Margreid Kalk Chardonnay Alto Adige vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Chardonnay szőlőfajtából készül. A szőlő Trentino-Alto Adigében nő optimális feltételek között. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak a löszös, homokos és agyagos talajba. Amikor tökéletesen beértek, a Kalk Chardonnay Alto Adige szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, durva és kevéssé szelektív szüretelőgépek segítsége nélkül. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeztével a Kalk Chardonnay Alto Adige néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ét ajánlás a Nals Margreid Kalk Chardonnay Alto Adige borához

Ezt az olasz fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8 - 10°C-on fogyassza kísérőként rukkolás pennéhez, csicseriborsó curr yhez vagy jamaikai csirkecombhoz ananászos salátával.

Díjak a Nals Margreid Kalk Chardonnay Alto Adige borának

Ez az Alto Adige /Dél-Tirol DOC bor nemcsak minket nyűgöz le, hanem neves kritikusok is 90 ponttal vagy afelett díjazták. A 2019-es évjáratra adott értékelések között szerepel:

• James Suckling - 93 pont

• További termékek a Nals Margreid