Montecucco Rosso Riserva Doc - Colle Massari

A hordóban érlelt, a Piemont borvidékről származó Montecucco Rosso Riserva DOC a pohárban sűrű bíborvörös, rubinvörös színben tárul fel. Enyhén megdöntve a vörösboros poharat a széleken egy bájos gránátvörös árnyalat mutatkozik. Ha egy kis levegőt adunk neki forgatással, ez a vörösbor magas viszkozitását fedi fel, amely az erőteljes templomablak-szerű megcsorgásokban látható a pohár falán. Ez az olasz cuvée a pohárban csodásan kifejező jegyeket mutat szederre, fekete ribizlire, eperfára és áfonyára emlékeztetve. Ehhez további gyümölcsök árnyalatai társulnak.

A Colle Massari Montecucco Rosso Riserva DOC a borkedvelő számára csodálatosan száraz formájában mutatkozik. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A szájban ez a bársonyos vörösbor erőteljesen és sokrétűen bontakozik ki. Jelenlévő gyümölcssavának köszönhetően a Montecucco Rosso Riserva DOC a szájban rendkívül frissnek és élénknek hat. A lecsengésben ez az érlelt vörösbor a Piemont borvidékről végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek az áfonyára és a fekete ribizlire emlékeztető jegyek.

A Colle Massari Montecucco Rosso Riserva DOC vinifikációja

Az erőteljes Montecucco Rosso Riserva DOC alapját Olaszországból származó Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo és Sangiovese szőlőfajták adják. A kézi szüretet követően a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és óvatosan zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után az erőteljes Montecucco Rosso Riserva DOC-ot még néhány hónapig tölgyfahordós barrique-ban érlelik. A bor elkészülte után a Montecucco Rosso Riserva DOC-ot kíméletesen harmonizálják.

Fogyasztási javaslat a Colle Massari Montecucco Rosso Riserva DOC-hoz

Ezt az olasz bio vörösbort legjobban 15 - 18°C-ra temperálva élvezze kísérőborként póréhagymaleveshez, csicseriborsó-curryhez vagy mandulás spenótgratinhez.

• További termékek a Colle Massari