Rigoleto Montecucco Rosso DOC - Colle Massari

A Colle Massari Montecucco Rosso Doc Rigoleto elsőrangú bio vörösbor formájában kerül a pohárba. Csodálatosan sűrű, rubinvörös színt kínál. Illatában ez a Colle Massari vörösbor fekete ribizli, áfonya, szeder és szederfa gyümölcsének sokaságát tárja fel.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Mindössze 0,7 gramm maradékcukorral palackozták. Ahogy azt egy magas minőségű bortól el lehet várni, ez az olasz tétel a szárazság ellenére is a legfinomabb egyensúllyal kápráztat el. Az ízhez nem feltétlenül szükséges maradékcukor. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodásan bársonyos. Mérsékelt gyümölcssavának köszönhetően a Montecucco Rosso Doc Rigoleto bársonyos szájérzettel kényeztet, anélkül hogy a frissesség hiányozna belőle. Ennek a fiatal vörösbornak a végjátéka a Piemont borrégióból, pontosabban a Montecucco DOC-ból, szép lecsengésével győz meg.

A Colle Massari Montecucco Rosso Doc Rigoleto vinifikációja

Az erőteljes Montecucco Rosso Doc Rigoleto Olaszországból egy cuvée, amelyet biológiai módon állítanak elő Ciliegiolo, Montepulciano és Sangiovese szőlőfajtákból. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezután kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik. Az erjedés befejezését követően az erőteljes Montecucco Rosso Doc Rigoleto-t még néhány hónapig tölgyfa barrique hordókban érlelik. A bor elkészülte után a Montecucco Rosso Doc Rigoleto-t kíméletesen harmonizálják.

Étkezési ajánlás a Colle Massari Montecucco Rosso Doc Rigoleto-hoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként póréhagymás tortillához, lazacos burgonyás serpenyős ételhez vagy póréhagymaleveshez.

• További termékek a Colle Massari