Mitterberg Rot IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

A Mitterberg Rot IGT - Luis Oberrauch Szőlőfeldolgozó mély, intenzív vörös árnyalatban mutatkozik, ami jellemző a Lagrein szőlőfajtára. Ez a szín már vizuálisan is a élvezetet hívogatja, és egy telt, már-már testes bort ígér, amely tiszta és élénk szerkezetével győz meg. A bokron virágos árnyalatokat bontakoznak ki, amelyekhez finom sötét bogyós gyümölcsök és gyengéd fűszerek adnak kiegészítést. Ezek a csábító illat- és aromavilágok egyedülálló profilt kölcsönöznek a bornak, amely egyszerre gyümölcsös és elegáns hatást kelt.

A Mitterberg Rot IGT - Luis Oberrauch ízvilága száraz, és selymesen lágy szájérzet jellemzi. A gyümölcsös és finom savas egyensúly kellemes élvezetet nyújt, amely mindennapi fogyasztásra, mind ünnepi alkalmakra egyaránt alkalmas. A sokrétű ízlelet a régi világ hagyományos stílusát tükrözi, és sokoldalú párosításokra, valamint tartósságra ad lehetőséget.

A Mitterberg Rot IGT - Luis Oberrauch tipikus aromaprofiljai és jellemzői a következőkben foglalhatók össze:

1. Sötét vörös szín ibolyás reflexekkel
2. Virágos ibolyás jegyek, melyek frissességet és eleganciát kölcsönöznek
3. Sötét bogyós aromák, például szeder és fekete cseresznye
4. Finom fűszeres hangsúlyok, amelyek komplexitást adnak
5. Száraz és telt ízélmény, selymes textúrával
6. Hosszú, ízletes utóíz gyümölcsös finissel
7. Szőlőmag- és alkoholtartalom által melegséget, de nem nehézséget keltve (13,0 % Vol.)

A Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch szőlő feldolgozása

A Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch a különleges Trentino-Hegyi régióban készül, amely a hűvös éjszakák és a napos nappalok révén ideális körülményeket biztosít a szőlőéréshez. A Lagrein szőlőfajta gondosan ültetett, harmonikus fekvésű dőlésekre helyezkedik el. A növények meszes és agyagos talajokon növekednek, amelyek a bor komplexitását és ásványosságát fokozzák.

A szőlőt kézzel szüretelik, hogy csak a teljesen érésnek megfelelő szemeket válogassák ki. A kiválasztás után óvatos cernyüzés és kontrollált hőmérsékleten történő maceráció következik. Ez lehetővé teszi a szín és az aromás anyagok optimális kinyerését anélkül, hogy a finom szerkezet elveszne.

Ezt követően a bor több hónapig érleli magas minőségű óriás tölgyfahordókban, amelyek visszafogott tölgyfás karaktert kölcsönöznek, ugyanakkor megőrzik frissességét. A kíméletes érlelés elősegíti a bársonyos szájérzet kialakulását, és mélységet, összetettséget ad a bornak. Az érlelés után a bort finom szűrésnek vetik alá, majd dugóval lezárják, hogy a természetes fejlődés tovább folytatódhasson a pohárban.

A Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch tálalási ajánlásai

A Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch sokoldalú kísérője lehet kiváló ételeknek. Száraz, kiegyensúlyozott stílusa és kellemes frissessége különösen jól harmonizál mediterrán és alpesi konyhák fogásaival. Selymes szájérzete gazdag aromákat egészít ki, anélkül hogy elnyomná azokat.

Különösen ajánlott ételek:

• Grillelt marhapecsenye rozmaringgal és fekete borssal
• Vadas ételek, például szarvasraguk vagy nyúl pácban, zöldfűszeres szósszal
• Tészta fűszeres paradicsomszósszal és parmezánnal
• Gazdag gombás rizottó friss fűszerekkel
• Tradicionális dél-tiroli specialitások, például Kuterlák vagy szalonna
• Sötét csokoládé desszertként vagy kísérőként

A 15-18 °C-os optimális tálalási hőmérséklet biztosítja, hogy a Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch ízjegyei teljes mértékben kibontakozhassanak. Az aromák harmóniája és kiegyensúlyozott struktúrája különleges élvezeti értéket ad, és minden étkezést felejthetetlenné tesz.

Legyen szó ünnepi alkalmakról vagy pihenő estékről, a Mitterberg Rot IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch sok pillanathoz illik, amelyeket különleges bor kíséret illet. Regionális karaktere és gondos készítése tükrözi a minőséget és szenvedélyt, amely minden palackban ott rejtőzik.

• További termékek a Weinmanufakur Luis Oberrauch