Millesimato Brut Franciacorta DOCG - Monzio Compagnoni

A Lombardy -i Monzio Compagnoni Millesimato Brut Franciacorta ragyogó, arany sárga színű az üvegben. Ez a pezsgő bor a borospohár lengése során is hízelgő a szemmel, ezt a pezsgőjét egy csodálatos könnyedség jellemzi, amely az üvegben táncol. Ideális esetben egy pezsgő borospohárba öntött, ez a régi világból származó pezsgő csodálatosan kifejező aromáit fedi fel, az alma és a körte, fekete tea, keserű csokoládé és mézeskalács fűszer, amelyet a hordó bővítése hozzájárul.

Ez a könnyű lábú pezsgő rendkívül éles textúrán keresztül történik. A célban ez a lombardei bornövelő régióból származó pezsgő végül jelentős hosszúságú. Ismét megmutatkoznak a körte és a birs tippjei. Chardonnay és Pinot Noir szőlő. A szó legjobb értelmében ezt az olaszot a régi világ borának lehet nevezni, amely rendkívül lenyűgöző. A borok olvasási folyamatának a Chardonnay -tól és a Pinot Noir -tól való érlését a növekvő régió éghajlatának nagyon nagy részére befolyásolják. Lombardyban a szőlő egy meglehetősen hűvös éghajlaton virágzik, amely többek között tükröződik, különösen hosszú és egyenletes szőlőben, és meglehetősen mérsékelt kötelező. A kézi pikkely után a szőlő a leggyorsabban jut a sajtóházba. Itt vannak rendezve és óvatosan bontva. A kis fában fermentáció szabályozott hőmérsékleten következik. Az erjesztés 60 hónap alatt érett érést követi tölgyből készült barriques -ben. Tökéletesen illeszkedik a spagetti társaiknak a joghurtos menti pesto-val, zöldség salátával, cékla vagy póréhagyma levessel.

• További termékek a Monzio Compagnoni