Maor - El Zeremia

A pohárban az El Zeremia birtok Maor bora ragyogó aranysárga színt tár fel. A Maor első illatában akác árnyalatai mutatkoznak meg. A buké gyümölcsös komponenseihez további gyümölcsös-balzsamos jegyek társulnak.

Ez az olasz bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez az olasz bor a szárazsága ellenére is elbűvöl finom egyensúlyával. Az aromához ugyanis nem feltétlenül szükséges a maradékcukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós, húsos textúrával tűnik ki. Ennek a fehérbornak a befejezése a Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC területről, szép, hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. Az utóízt emellett a mészkőben gazdag talajok ásványos jegyei kísérik.

Az El Zeremia Maor vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Maor egyfajta szőlőből készült, fajtatiszta bor, a Maor szőlőfajtából. Trentino-Alto Adige területén a tőkék, amelyek ezt a bort adó szőlőt teremnek, mészkőtalajon növekednek. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogáshoz ajánlás az El Zeremia Maor mellé

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő kókusz-lime-os hal curryhez, joghurtos-mentás pestós spagettihez vagy lazacos-édesköményes omletthez.

• További termékek a El Zeremia