Mandrarossa Timperosse IGT - Cantine Settesoli

A pohárban a Mandrarossa Timperosse a Cantine Settesoli tollából élénk rubinvörös színnel mutatkozik be. A vörösbor aromái között a szilva, fekete ribizli, cseresznye, fatörzs és szilva található, melyeket borókabogyó, zöld paprika és garrigue egészít ki. A Cantine Settesoli Mandrarossa Timperosse az elegáns száraz ízprofiljával lenyűgöz. Különösen kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogy egy magas minőségű borként elvárható, ez az olasz bor a szárazság ellenére finom egyensúlyával kápráztat el. Az ízhez nem szükséges feltétlenül maradékcukor. Ennek a fiatal vörös bornak a végső ízjegye a jó visszhanggal tűnik ki, míg a kortyot a homokos talaj által dominált ásványi jegyek kísérik.

A Cantine Settesoli Mandrarossa Timperosse szőlőfeldolgozása

Ez a bor világosan egy szőlőfajtára, a Petit Verdot-ra összpontosít. A Cantine Settesoli e csodálatos kiegyensúlyozott fajtából csak kiváló minőségű fürtöt használtak. Szicíliában a szőlőültetvények, amelyek a bor alapanyagát adják, homokos talajokon nőnek. A kézi szüret után a szüretelt fürtök gyorsan a présbe kerülnek. Itt kiválogatják és gyengéden őrölnek. Ezután az erjedés acél tartályban történik, ellenőrzött hőmérsékleten. A folyamat lezárulta után a Mandrarossa Timperosse további 7 hónapig tartózkodik a finomsörben, hogy tovább harmonizálódjon. A tölgyfahordós érlelés után a bor palackban is pihen, ami még összetettebbé teszi az italét.

Ajánlott étel a Mandrarossa Timperosse-hoz a Cantine Settesoli-től

Élvezze ezt az olasz vörösbort legjobb hőmérsékleten 15-18°C között, például kacsamelllel, édesborsóval, betöltött vöröshagymával és couscous-szal vagy pirított kolbásszal készült tésztával.

• További termékek a Cantine Settesoli