Lumassina Brut Lady Chatterley - Sancio

A Sancio tollából származó elegáns Lumassina Brut Lady Chatterley ragyogó aranysárgán folyik a pohárba. Ennek a pezsgőnek a gyöngyjátéka igen finom és rendkívül tartós a pohárban. Ha megforgatjuk a borospoharat, ennél a pezsgőnél páratlan egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban gyönyörűen előkelő és komplex, őszibarack, citrom, körte és mirabella jegyeivel hízeleg. Ehhez ásványos árnyalatok társulnak.

A nyelven ez a kiegyensúlyozott pezsgő rendkívül könnyed, krémes és ropogós textúrájával tűnik ki. Lecsengésében ez a liguriai borvidékről származó pezsgő végül szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét felbukkannak az akácra és a citromra emlékeztető jegyek.

A Sancio Lumassina Brut Lady Chatterley vinifikációja

Ennél a pezsgőnél a fókusz egyértelműen egy szőlőfajtán, mégpedig a Lumassinán van. Ehhez a csodásan kiegyensúlyozott, fajtatiszta Sancio-borhoz csak hibátlan szőlőalapanyagot használtak fel. A Lumassina Brut Lady Chatterley a „régi világ” bora a szó legnemesebb értelmében, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. Ennek a Lumassinából készült bornak a szőlőérettségét jelentős mértékben befolyásolja a termőhely klímája. Liguriában a szőlő inkább hűvösebb éghajlaton fejlődik, ami többek között különösen hosszú és egyenletes fürtökben, valamint inkább mérsékelt mustfokban nyilvánul meg. A kézi szüret után a szőlőt azonnal a préselőházba szállítják. Itt válogatják, majd kíméletesen préselik. Ezt követi az alapborok erjesztése. A cuvée összeállítása után a további érlelés a Méthode Traditionelle alapján történik. Ezt követően a Sancio Lumassina Brut Lady Chatterley néhány hónapig palackban érlelődik, majd degorzsálják.

Étkezési ajánlat a Sancio Lumassina Brut Lady Chatterley mellé

Ezt az olasz pezsgőt legjobb nagyon jól behűtve, 5–7°C-on fogyasztani, kísérőként joghurtos-mentás pestós spagettihez, gyümölcsös cikóriasalátához vagy kókusz-lime-os halcurryhez.

• További termékek a Sancio