Riesling Brut Inganno 572 - Calatroni

A Calatroni-ház elegáns Riesling Brut Inganno pezsgője ragyogó platinasárga színben csordul a pohárba. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése élénk és hosszan tartó. A pohárban a Calatroni pezsgője őszibarack-, zöldalma- és citromaromákat mutat, melyeket ásványos jegyek egészítenek ki. Kiegyensúlyozott és komplex, a szájban ropogós, könnyed és krémes. A lecsengésben ez a lombardiai borvidékről származó pezsgő szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét megjelennek benne a zöldalma és a citrom jegyei. Az utóízben a mészkőben és agyagban gazdag talaj ásványos jegyei is csatlakoznak hozzá.

A Calatroni Riesling Brut Inganno vinifikációja

Ennek a pezsgőnek a hangsúlya egyértelműen egy szőlőfajtán, mégpedig az olaszrizlingen van. Ehhez a kivételesen kiegyensúlyozott, fajtatiszta Calatroni-borhoz csak a legjobb szőlőt dolgozták fel. Lombardiában nőnek azok a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják, agyag- és mészkőtalajon. A szüret után a szőlőt gyorsan a présbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Étkezési ajánlás a Calatroni Riesling Brut Inganno mellé

Ezt az olasz pezsgőt lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként céklás zöldségsalátához, kókusz-lime-os halcurrykhez vagy joghurtos-mentás pestós spagettihez.

• További termékek a Calatroni