Q Brut - Quartomoro Di Sardegna

A Quartomoro Di Sardegna Q Brut egy első osztályú pezsgő, amely a pohárba kerülve gyönyörűen ragyogó, aranysárga színnel mutatkozik meg. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése a pohárban csodásan hosszan tartó és finom. Az első forgatás után ennél a pezsgőnél kitűnő egyensúlyt lehet érzékelni, mivel a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem jelenik meg. A Quartomoro Di Sardegna ezen pezsgője a pohárban zöldalma, citrom és őszibarack aromáit mutatja, ásványossággal kiegészülve. A szájban ennek a kiegyensúlyozott pezsgőnek a textúrája csodálatosan könnyű, ropogós és krémes. Ennek a Szardínia borvidékéről származó pezsgőnek a lecsengése végül szép hosszan tartó utóízzel hódít. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talajból származó ásványos jegyek kísérik.

A Quartomoro Di Sardegna Q Brut vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Q Brut egy fajtatiszta bor, amelyet Vermentino szőlőfajtából készítenek. A szőlők Szardínián teremnek, optimális körülmények között. A tőkék gyökerei itt mélyen a mészkőtalajba hatolnak. A Q Brut a szó legjobb értelmében vett óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A Vermentino-borhoz szüretelt szőlő érését jelentős mértékben befolyásolja a termőterület éghajlata. Szardínián a szőlők inkább hűvösebb klímán fejlődnek, ami többek között különösen hosszú és egyenletesen fejlődő fürtökben, valamint mérsékeltebb mustfokban nyilvánul meg. A kézi szüret után a szőlőt a lehető leggyorsabban a pincébe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Ételpárosítási ajánlás a Quartomoro Di Sardegna Q Brut-hoz

Ezt az olasz pezsgőt lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on fogyassza, gyümölcsös cikóriasaláta, céklás zöldségsaláta vagy kókusz-lime-os halcurry kísérőjeként.

• További termékek a Quartomoro di Sardegna