Chardonnay trocken - Käfer

A Käfer szicíliai Chardonnay-ja a megpörgetett pohárban ragyogó, aranysárga színben tündököl. A Chardonnay első illata banán, sárgabarack és citrom árnyalataival hízeleg. A buké gyümölcsös komponenseihez további gyümölcsös-balzsamos jegyek társulnak.

Szájban a Käfer Chardonnay csodásan aromatikusan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indul. Száraz ízprofilja ellenére ez a fehérbor finom olvadékonyságával és finoman beágyazott maradékcukrával nyűgöz le. Szájban e kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodálatosan könnyű. Mérsékelt gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Chardonnay bársonyos szájérzettel kényeztet, anélkül hogy hiányozna belőle a lédús elevenség. Ennek a szicíliai borvidékről származó fehérbornak a fináléja végül szép, hosszan tartó lecsengéssel ragad magával.

A Käfer Chardonnay vinifikációja

A kiegyensúlyozott szicíliai Chardonnay alapját a Chardonnay szőlőfajtából származó szőlők adják. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételfogyasztási ajánlás a Käfer Chardonnay-hoz

Ezt az olasz bort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérő bornak sütőtökös rakotthoz, tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel vagy csicseriborsó-curryhez.

• További termékek a Käfer