Chardonnay trocken - Biorebe

A Peter Mertes rheinhesseni Biorebe Chardonnay a pohárban ragyogó, aranysárga színt mutat. A pohárban ez a Peter Mertes-féle fehérbor sárgabarack, nektarin, guáva, ananász és papaya aromáit kínálja, további gyümölcsös tónusokkal kiegészítve. A szájban a Peter Mertes Biorebe Chardonnay kellemesen szárazon, markánsan és aromásan indul. Száraz íze ellenére ez a fehérbor finom olvadékonyságával és elegánsan beépített maradékcukrával győz meg. A nyelven ez a könnyed fehérbor rendkívül lágy textúrájával tűnik ki. Jelenlévő gyümölcssavának köszönhetően a Biorebe Chardonnay a szájban álomszerűen frissnek és élénknek hat. Ennek a rheinhesseni borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel ragad magával.

A Peter Mertes Biorebe Chardonnay vinifikációja

Ez az elegáns, olasz fehérbor biológiai művelésből származó Chardonnay szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák. Ezt követően a szabályozott hőmérsékleten történő erjesztés rozsdamentes acéltartályban zajlik. Az erjedés befejeztével a Biorebe Chardonnay néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat. A bor elkészülte után a Biorebe Chardonnay-t kíméletesen kiegyensúlyozzák.

Fogyasztási ajánlás a Peter Mertes Biorebe Chardonnay-hoz

Ezt az olasz fehérbort legjobban jól behűtve, 8–10 °C-on érdemes fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőbornak bodzavirágos joghurtfagylalthoz citromfűvel, sült almához joghurtmártással vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz.

• További termékek a Biorebe