Chardonnay feinherb - Landlust

A Peter Mertes Landlust Chardonnay egy elsőrangú vegán fehérborként kerül a megpörgetett pohárba. Színe csodálatosan ragyogó, aranysárga. Néhány percnyi levegőzés után ez a német fehérbor gyönyörűen kifejező aromákat tár fel: karambola, mirabella, mangó és Galia-dinnye illatát, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek.

A Landlust Chardonnay ténylegesen rendkívül gyümölcsös hangsúlyú és selymes bornak nevezhető, mivel csodásan félédes ízprofilal készült. A szájban ennek a könnyed fehérbornak a textúrája csodálatosan légies. Mérsékelt savaival a Landlust Chardonnay bársonyos érzetet nyújt a szájpadláson, anélkül, hogy a frissesség hiányát éreznénk. A lecsengésben ez a rajnai-vidéki fehérbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek benne a sárgabarack és a fizális jegyei.

A Peter Mertes Landlust Chardonnay vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára, a Chardonnay-ra helyezi a hangsúlyt. Ehhez a rendkívül elegáns, fajtaborként készített tételhez a Peter Mertes pincészet csak a legjobb szőlőt használta fel. A szüret után a szőlő azonnal a préselőbe kerül. Itt kiválogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Landlust Chardonnay néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább. A bor elkészülte után a Landlust Chardonnay-t kíméletesen teszik teljessé és kiegyensúlyozottá.

Étkezési ajánlás a Peter Mertes Landlust Chardonnay-hoz

Ezt a német fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet lazacos-fenekes omlettnek, gyömbéres körtével tálalt sült pisztrángnak vagy kókusz-lime-os halcurrynak.

• További termékek a Landlust