JASSARTE Toscana Rosso IGT - Guado al Melo

A Guado Al Melo Jassarte Toscana Rosso IGT sűrű rubinvörösben mutatja be magát. A nagyon elegáns csokorban van egy komplex ízek spektruma, amely a vörös gyümölcsökre, a fekete cseresznyre, a piros bogyókra és a szilvara emlékeztet, de a füstölt fűszerek, a fehér bors, a menta, a dohány, a frakció jegyzetei, annál hosszabb, annál hosszabb Bor az üvegben. A szájban sok friss, teljesen érett gyümölcsöt, kiegyensúlyozott textúrát és jelenlegi tanninokat mutat, elegáns és sűrű. A cél nagyon hosszú, nagyon fenntartható és ígéretes.
Ezt a Bolgheri vörösborot a Földközi -tengerről és a Kaukázusból származó 30 szőlőfajtából vinálják. Az összes szőlőfajtát a Guado Al Melo pincészet Campo Giardino -ban termesztik, és 6-7 fordulóban olvashatók, az érettség szintjétől függően. A szőlő együttese nem olyan adalékok és javítások, amelyek bármilyen formában megváltoztathatják a szőlő eredeti jellegét. A fermentáció után a tágulás 24 hónapon át a használt barriques -ban, a 2. és a 3. használatban a finom élesztőkön zajlik. Töltés után a szűrés nélküli bor 12 hónapig érlelődik a palackraktárban. Antik hagyomány, különböző növényi szőlőfajták együttesen egyetlen szőlőben. Az, ami ezt a bort teszi, nem annyira az egyes szőlő, hanem a szőlőültetvény, mint egyedülálló, összehasonlíthatatlan terroir. Jassarte a szőlőtermesztés és annak története eredete, a Kaukázustól a Földközi -tengerig, a keletről az Occidentre. Herodotus, az ideális határ és a két folyó két világának, a hinduknak és a Jassarte -nak a kapcsolattartási pontját, a címkében két bor -olvasási etruscan satyre mutatta be. Al Melo

Élvezze ezt a toszkán vörös bort a hagyományos regionális konyhákhoz, levesek, tészta, erős levesek, könnyű és vörös hús különböző készítményekben, főtt, párolt, sült vagy grillezett, nyúl vagy kacsa, érett Sajt és nemes penészsajt.
A bort 15-30 percig kell kinyitni, mielőtt részeg lenne Írta: Guado Al Melo

• Robert M.Parker: 87-89 pont 2013-ra
• Gambero Rosso: 1 Glass 2013-ra

• További termékek a Podere Guado al Melo