Gewürztraminer Alto Adige DOC - Franz Haas

A Franz Haas elegáns Alto Adige Gewürztraminere ragyogó réz-arany színben tündököl a pohárban. Ha meglóbáljuk a borospoharat, ennél a fehérbornál elsőrangú egyensúlyt érzékelhetünk, mivel az üveg falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem tapad meg. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodálatosan kifejező narancs-, cseresznyevirág-, rózsa- és citromfű-aromákat mutat, amelyeket étcsokoládé, mogyorós tejcsokoládé és levegőn szárított sonka jegyei kerekítenek.

A Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és ez az olasz bor a maga szárazsága mellett is lenyűgöz finom egyensúlyával. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség maradékcukorra. A szájban e kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodálatosan sűrűnek hat. Ennek az érlelésre alkalmas fehérbornak a végjátéka a Trentino–Alto Adige borvidékről, pontosabban az Alto Adige / Südtirol DOC területről származik, és tekintélyes lecsengéssel nyűgöz le.

A Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Alto Adige Gewürztraminer fajtatiszta bor, amelyet a Gewürztraminer szőlőfajtából készítenek. Az Alto Adige Gewürztraminer a szó legjobb értelmében vett óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételtipp a Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige mellé

Ezt az olasz bort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő sült fetasajtos batyukhoz, céklás zöldségsalátához vagy joghurtos-mentás pestós spagettihez.

• További termékek a Franz Haas