Franz Haas

Franz Haas - ez a neve egy családnak és 7 férfinak, akik felépítették és működtetik a pincészetet. A dél-tiroli birtok stílusos, szívből jövő borokat készít.

Családi borászat 7 generáció óta - Franz Haas

A Haas család 1880 óta vezeti a pincészetet, immár a 7. generációban. A családi vállalkozást hagyományosan az első fiú veszi át, aki hagyományosan mindig a Franz nevet viseli. Franz Haas VI, a jelenlegi tulajdonos édesapja volt az első, aki egy borkereskedő barátja segítségével nyitott bort adott el különböző termelőknek.

A jelenlegi Franz Haas szeret kísérletezni a szőlőfajtákkal, és már 592 különböző Pinot Neri-t termelt a maga idejében, mivel ez a szőlőfajta különösen fogékony a betegségekre és érzékeny az éghajlati változásokra. Támogatja őt Maria Luisa Manna, aki az olaszországi értékesítési hálózatot vezeti, és a Franz Haas volt az egyik első dél-tiroli cég, amely Olaszországban is értékesített, míg a többiek a német nyelvterületre koncentráltak. A csapat 1990-ben még csak három főből állt, de mára ez a szám megtízszereződött. 

Bor a hegyekből

Franz Haas az éghajlatváltozás miatt ma már akár 1150 méteres magasságban is termeszt. A művelés nem könnyű, de az ezekből a dűlőkből származó borok különleges, egyedi tulajdonságaival hálálják meg, mivel a bor aromásabb, strukturáltabb és ízgazdagabb lesz. Ilyen bor például a Pònkler Pinot Nero, amelynek szőlőültetvényei 800 méteres tengerszint feletti magasságban érdemelték ki a nevüket. A hűvösebb levegő itt nagyon kedvező a Pinot Nero számára, amely érzékeny a melegre.
Ma a birtok 4 dűlővel rendelkezik, a legalacsonyabb, az Egna 245 méteren kezdődik, egészen a legmagasabb, Aldino nevű dűlőig.

Borok és szőlőfajták Franz Haasnál

franz Haasnál ma 20 különböző bort készítenek, olyan szőlőfajtákból, mint pl:

• Pinot Nero
• Merlot
• Petit Verdot
• Cabernet Sauvignon

De olyan szokatlanabb fajták is képviseltetik magukat, mint a Lagrein, egy őshonos tiroli szőlőfajta. Legyen szó fehér, vörös vagy rozé borokról, mindenki számára van valami. A birtok különlegességei a tiszta Pinot Nero pezsgő Pas Dosè és a Grappa di Moscato Rosa.