Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol DOC - Peter Zemmer

A Peter Zemmerből származó erőteljes Frauenrigl Gewürztraminer dél -tirol sűrű réz aranyba csillog az üvegbe. Az első elforgatás után ez a fehérbor nagy sűrűségű és bőséget mutat, amelyet az üveg szélén lévő tiszta templom ablakai mutatnak. Ez az olasz bor ez a sokféleség csodálatosan kifejező hangjegyeket tárt fel az üvegben a levendula, az alma, a mangó és az ananászról. Ehhez hozzáadódik a fahéj, a kakaóbab és a boróka tippei.

Ez az olasz bor elegánsan száraz ízlésével inspirál. Csak 1,7 gramm maradék cukorral vitték a palackba. Ez egy igazi minőségű bor, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tulajdonságoktól, és természetesen ez az olasz a legfinomabb egyensúlyt élvezi az összes szárazság ellenére. Az aromának nem feltétlenül kell cukor. A szájban ennek a hatalmas fehérbornak a textúrája csodálatosan sűrű. A kiegyensúlyozott gyümölcssav miatt a Frauenrigl Gewürztraminer dél -tirol puha szájjal hízelgő, anélkül, hogy hiányozna a lédús élénkség miatt. A célban ez a Trentino-Alto ADIGE Wine Growing régióból származó fehérbor végül jelentős hosszúságú inspirál. Ismét az Apple és a Lily kiállítási függelék. A visszhangzás során a padlók ásványi fokozatai, amelyeket a mészkő és a homok dominálnak. A Gewürztraminer sokfélesége. A szőlő optimális körülmények között nő a Trentino-Alto ADIGE-ben. A szőlők gyökereit mélyen homokból és mészkőből padlóba ásják. Az olvasás után a szőlő azonnal eléri a pincészetet. Itt vannak kiválasztva és óvatosan őrölték. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés néhány hónapig a finom élesztő érését követi, mielőtt a bort végül levonják. Fehérbor Olaszországból, mérsékelten lehűtve 11-13 ° C-on, kísérő borként a kókuszdió-mész horgászó curry-hez, a borjú hagyma rakott vagy zöldség saláta cékla.

• További termékek a Weingut Peter Zemmer