Gattinara DOCG - Travaglini

A Gattinara DOCG mély rubinvörös színe egy lenyűgöző ízek világába repít. Ez a bor harmonikus elegyével gyümölcsös és virágos jegyeknek. Az érett cseresznyék, finom fűszerek és egy csipetnyi vanília intenzív aromái körbeölelik az orrot. A szájban egy telt, összetett íz bontakozik ki, amelyet lágy tanninok és élénk savasság jellemez. A hosszan tartó utóíz koronázza meg az élményt.

Gattinara DOCG a Travaglinitől - Vinifikáció

A Gattinara DOCG szőlői a régió legjobb területeiről származnak. A termesztés hagyományos módszerekkel történik. A szőlő optimális körülmények között érlelődik. A szüret időpontja kulcsfontosságú. Csak teljesen érett szőlő kerül feldolgozásra. A szüret után következik a vinifikáció. A szőlőt kíméletesen préselik és erjesztik. A hagyományos erjesztés acéltartályokban történik. Az érlelés legalább 24 hónapig jár nagy fahordókban. Így a bor kifejleszti jellegzetes mélységét és összetettségét.

Gattinara DOCG a Travaglinitől - Ételek ajánlása

A finom Gattinara DOCG tökéletesen harmonizál különböző ételekkel. Ajánlott ételek:

1. Grillezett birkahús
2. Szarvas- vagy vadételek
3. Húsfélék gyógynövényekkel
4. Ízletes tésztaételek

Ehez a kiváló borhoz érett sajtok is jól passzolnak. Gazdagítja minden ünnepi asztalt, és felejthetetlen ízélményt nyújt.

• További termékek a Travaglini