Barolo Cannubi DOCG - Borgogno

A Borgogno -i Barolo Cannubi tartós, nagyon elegáns és szőlővörös vörös borok, és az olasz bornövelő régióból származik, Docg Barolo, a híres egypozíciós cannubi.

Az üvegben ez a bor már sűrű, rubin-red színével, lila kiemeléssel és lila maggal is örömmel szolgál. Még az orrban is az erő és a potenciál kitalálható. A buja ízek még mindig vörös és fekete gyümölcsök (szeder, málna, szilva és cseresznye) egyesülnek fűszeres tippekkel és virágos érintéssel a rózsa levelekhez. A szájban ez az olasz vörös bor ezután feltárja teljes erejét. A szilárd szerkezet csodálatosan harmonizál az erős, összetett testtel. Az orr aromái csodálatos eleganciát adnak ennek a bornak. A finom ásványi anyag tökéletesen integrált, és kíséri a nagyon hosszú döntőbe.

A Borgogno Cannubi Barolo

Vinifikációja. A Giacomo Borgogno & Figli pincészet 1,3 hektárral rendelkezik, déli helyen, 290–320 méter tengerszint feletti magasságban.

A Nebbiolo szőlő elolvasása után a mash először spontán módon fermentálódik betontartályokban 12 napig. Ezt követően 40-50 napos macskázási periódus következik be, 29 Celsius fokos hőmérsékleten. A baleset után a malolaktikus erjesztés körülbelül 15 napig zajlik 22 Celsius fokon. A teljes fermentációs folyamat befejeződött

, ezt a borot nagy szlavoni tölgyfa hordókban bővítik, összesen 4 évig (4500 liter térfogat). Végül, ez a bor további 6 hónapig harmonikusan elindul a palackban.

Félelem -ajánlás a Barolo Borgogno Cannubi

Az ínyencek és a szerelmesek számára értékelni fogják, hogy ez az olaszországi száraz csipke vörösbor egyszerűen élvezi a solo -t egy hangulatos este. Üdvözöljük azt is, hogy ezt a bort bonyolult, finom ételekkel szolgálja fel.

Borgogno által a Barolo Cannubi díjak

Falstaff: 94 pont 2011 -re

• További termékek a Giacomo Borgogno & Figli