Barolo DOCG - Mauro Molino

A hordóban épített barolo a Piedmont szőlőművelési régióból vastag rubinvörösben kínálja magát egy pohárban. Kissé lejtőn tartva a borszín átmenete a granetrot felé látható ennek a hordóban rántott bor szélén. Az első elforgatás után ez a vörösbor nagy viszkozitást mutat, amely az üveg szélén lévő templom ablakaiban mutatkozik meg. Az orr megmutatja ezt a Mauro Molino vörösbort mindenféle liliom, fekete cseresznye, árnyékmorell, lila és levendula. Soha nem mutat kopár vagy törékeny, de kerek és sima. Ez a krémes és sűrű vörösbor a szájban mutatkozik meg. A kiegyensúlyozott gyümölcssav miatt a barolo kellemes szájpadi érzésével hízelgő, anélkül, hogy a frissességbe kerülne. A célban ez a Piedmont bornövelő régió érett vörösbora végül kivételes hosszúságú. Ismét vannak tippek az árnyék morelláról és a fekete cseresznyről. A visszhangzás során a mészkő és az agyag által dominált ásványi osztályok hozzáadódnak. - Csak a legjobb szőlőanyagot használták ehhez a csodálatosan erőteljes tiszta borhoz Mauro Molino -tól. A szőlő optimális körülmények között növekszik Piemontban. A szőlők gyökereit mélyen az úszókba és a mészkő padlóba ásják. A Barolo egy régi világbor, a szó legjobb értelmében, mivel ez az olasz rendkívüli európai varázst eredményez, amely egyértelműen hangsúlyozza a régi világ borok sikerét. Az olaszországi vörösbor bogyóit kizárólag kézzel olvassa el az optimális érettség idején. A bor betakarítása után a szőlő azonnal eléri a sajtóházat. Itt vannak kiválasztva és óvatosan őrölték őket. A kis fában fermentáció szabályozott hőmérsékleten következik. A vége után a barolót 18 hónapig tölgyből készült barriques -ben bővítik. 15 - 18 ° C, mint az uborka -mustard zöldségekkel, a tök rakott vagy a póréhagymás tortillával rendelkező tőkehal. Meggyőz bennünket, nem, a jól ismert kritikusok 90 pontot és még több pontot is odaítéltek neki. A besorolások között megtalálható a 2016 -os évre

• További termékek a Mauro Molino