Gamay - La Source

A La Source Aostalgából származó Gamay a koccintott pohárban élénk, világos vörös színt mutat. A pohárban ez a La Source vörösbor aromákat kínál málna és eper jegyekkel, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok díszítenek. A La Source Gamay csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem hat durván vagy szegényesnek, inkább kerek és sima. A szájban ez az egyensúlyban lévő vörösbor textúrája gyümölcsösen bársonyos. Ennek a vörösbornak a végjegye végül kivételes utóízzel győzi meg a fogyasztót. A lecsengést a homokos talajok ásványi jegyei kísérik.

A La Source Gamay borkészítése

Az olaszországi Gamay szőlőfajtából származó kiegyensúlyozott Gamay alapja a Gamay szőlő. A szőlő ebben az Aostai-völgyben optimális körülmények között növekszik. A szőlőtőkék mélyen gyökereznek a homokos talajban. Ez a vörösbor szőlője kizárólag kézzel szüretelhető az optimális érettség idején. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és gyengéden összezúzzák. Ezután a fermentáció rozsdamentes acéltankban történik ellenőrzött hőmérsékleten. A fermentáció végeztével a Gamay néhány hónapig finomseprőn érlelődik, hogy harmonizáljon.

Ajánlott étel a La Source Gamay-hez

Ez az olasz vörösbor legjobb, ha 15-18°C-on, enyhén hűtött fogyasztják. Ideális kísérője lehet az ossobuco, a vörösborban párolt csirke vagy a Bœuf Bourguignon elnevezésű ételnek.

• További termékek a La Source